Салат с сыром фета, ветчиной, огурцом и острым перцем

Яркий, колоритный и насыщенный вкусами восточный салат лучше всего готовить для ужина или для аперитива на обед. Благодаря сочетанию вкусовых нот, он вызовет аппетит и украсит собой накрытый стол. Тем, кто не очень любит остроту в блюдах, можно создать салат и без жгучего перца, заменив его на обычный болгарский перец любого цвета.

Вам понадобится всего лишь 15 минут, чтобы приготовить такую холодную закуску. Все ингредиенты для ее приготовления можно найти в любом супермаркете или же в холодильнике. Вместо мака салат можно украсить семенами льна, кунжутом и орехами и т. д. Главное – чтобы вам пришлось по вкусу. Если любите салаты с кислинкой – добавьте в список ингредиентов и лимонный или лаймовый сок.

Ингредиенты

• 50 г сыра фета
• 0,5 шт. свежего огурца
• 50 г ветчины или копченой грудинки
• 0,5 шт. острого перца
• 1 ч. л. оливкового или подсолнечного масла
• соль по вкусу
• зелень по вкусу

Приготовление

1. Промойте огурец в воде и нарежьте его четвертинками. Выложите на тарелку или блюдо для подачи.

2. Ветчину или копченую, соленую грудинку нарежьте слайсами – тонкими-тонкими ломтиками. Выложите на огуречную нарезку. По желанию мясные слайсы можно скрутить в трубочку – они получатся в виде небольших розочек.

3. Сыр «Фета» (брынзу) нарежьте средними кубиками и также добавьте на блюдо. Вместо этого молочного продукта можно использовать моцареллу, рикотту или обычный жирный творог.

4. Очень аккуратно нарежьте наискось острый перец. Отделите семена – они самые жгучие по вкусу и их мы использовать не будем. Выложите нарезку перца на остальные ингредиенты.

5. Посыпьте солью, маком и сбрызните оливковым или подсолнечным маслом. Желательно, чтобы оно было не рафинированным. Отлично будут контрастировать по цвету с салатом и черные зерна кунжута.

6. Украсьте приготовленный салат свежей зеленью укропа и рукколы, подавая его к столу.