Салат с ананасами, курицей, сыром и чесноком

Салат с ананасами, курицей, сыром и чесноком имеет необычный, оригинальный вкус и яркую пикантную нотку. Вообще, сочетание сладкого сочного консервированного фрукта и мяса само по себе удачное, а все остальные ингредиенты (сыр, куриное яйцо, чеснок) делают вкус блюда более разнообразным, а само блюдо — более сытным.

Ингредиенты

• 150 г консервированного ананаса
• 150 г куриного мяса
• 2 куриных яйца
• 1–2 зубчика чеснока
• 70 г твердого сыра
• 1,5 ст. л. майонеза
• 1/5 ч. л. соли
• 2 щепотки специй
• 2–3 веточки свежей зелени
• помидор, чернослив для украшения

Приготовление

1. Куриное мясо (удобнее использовать филе) отварите в подсоленной воде в течение 20–25 минут. Остудите мясо, нарежьте небольшими кубиками и переложите в салатник.

2. Яйца сварите вкрутую, очистите, нарежьте кубиками и отправьте к курице.

3. Твердый сыр можно взять любой, к примеру с различными добавками — со специями, травами, орехами. Натрите его на мелкой терке или нарежьте кубиками и отправьте в салатник.

4. Кусочки консервированного в сиропе ананаса желательно промокнуть салфетками, чтобы избавиться от излишков жидкости. Сам ананас нарежьте мелкими кубиками и переложите в салатник.

5. Один или два зубчика чеснока очистите и мелко покрошите. Свежую зелень промойте и обсушите, также мелко нарежьте. Все переложите в салатник. Заправьте салат майонезом, подсолите и добавьте специи.

6. Перемешайте все ингредиенты.

7. Для красивой подачи салата можно выложить его на блюдо с помощью кулинарного кольца.

8. Перед подачей украсьте салат кусочками помидора и чернослива.

Юлия Смирных

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.