Салат «Гавайский» с ананасами и курицей

«Гавайский» салат с ананасами и курицей – это настоящее блюдо на «скорую руку», как раз на случай внезапных гостей. На приготовление салата может уйти буквально полчаса – пока варится курица и яйца, можно натереть на терке сыр и порезать консервированный ананас. Для заправки можно взять майонез любой жирности, он может быть даже постным или приготовленным в домашних условиях. Можно использовать и сметану.

Ингредиенты

• 200 г куриного мяса
• 100 г твердого сыра
• 2 куриных яйца
• 120 г консервированного ананаса
• 1,5 ст. л. майонеза
• 3 щепотки соли
• 3 щепотки специй
• 2-3 веточки свежей зелени

Приготовление

1. Чтобы подготовить нужные продукты, нужно сразу поставить вариться в подсоленной воде со специями куриное мясо. Подойдет куриное филе или более жирная часть куриной тушки. С помощью консервного ножа откройте баночку с консервированными в сиропе ананасами – это могут быть кольца или кусочки. Куриные яйца сварите вкрутую в подсоленной воде.

2. Вареное куриное мясо остудите, нарежьте небольшими кусочками и переложите в салатник.

3. Вареные яйца остудите и почистите, нарежьте небольшими кубиками и переложите в салатник с курицей.

4. Кусочки ананасов нарежьте на более мелкие и переложите в салатник к остальным продуктам.

5. Твердый сыр подойдет любого сорта – выберите тот, который вы чаще всего используете для салатов, закусок или для простых, банальных бутербродов. Более соленый сыр будет в салате более заметным.

6. Слегка подсолите салат и добавьте специи для пряной нотки. Заправьте майонезом или сметаной, перемешайте.

7. Так как в салате есть сочный ананас, подавать его нужно сразу. Выложите небольшое количество салата в пиалу, украсьте свежей зеленью и подайте.

Юлия Смирных

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.