Компот из груш и яблок на зиму без стерилизации

пошаговый рецепт с фото

Компот из груш и яблок на зимуКомпот из груш и яблок, заготовленный на зиму, может иметь каждый раз иной вкус, даже если пропорции продуктов не меняются. Все зависит от вкуса и аромата яблок и груш, ведь фрукты могут иметь как сильный яркий аромат, так и практически незаметный. Поэтому можно попробовать несколько разных сортов и определить, какой компот получается самым вкусным именно для вас.

Ингредиенты

  • 250 г яблок
  • 250 г груш
  • 250 г сахара
  • 2,5 л воды

Выход: 3 л компота.

Приготовление

1. Выберите для компота спелые фрукты, без повреждений или с незначительными следами порчи, которые легко удалить. С помощью мерного стакана или весов отмерьте нужное количество сахара.

2. Яблоки и груши тщательно вымойте. Груши разрежьте на 3-4 части, удалите семенную коробочку и хвостик. Фрукт нарежьте затем на небольшие кусочки.

3. Аналогичным образом поступите и с яблоком, удалив серединку и нарезав фрукт.

4. Сложите подготовленные фрукты в сухие стерильные банки. От количества фруктов в банке зависит и концентрация компота.

5. Залейте фрукты в банке крутым кипятком, стараясь при этом не лить воду на стенки емкости. Накройте банку крышкой и оставьте так на полчаса.

6. С помощью специальной крышки или насадки слейте воду из банки в кастрюлю, добавьте сахар.

7. Помешивая, доведите сироп до кипения и дайте ему провариться в течение 5 минут. После этого залейте яблоки и груши в банках, накройте стерильными крышками и закупорьте.

8. Для медленного остывания компота накройте банки одеялом. Спустя сутки переставьте для хранения в прохладное темное место.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.


Смотрите ещё: Компоты на зиму


Заготовки из груш на зиму

Заготовки из яблок на зиму

Компоты из груш

Компоты из яблок

Напитки из груш

Напитки из яблок

Блюда из груш

Блюда из яблок


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

 
Использование материалов сайта без письменного разрешения запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации.