Гавайская замороженная смесь

Гавайская замороженная смесьГавайская замороженная смесь – полезная заготовка, которая позволит без лишних хлопот приготовить яркий овощной суп, гарнир к мясу и даже салат. В состав такой смесь могут входить несколько видов болгарского перца – красный, зеленый, оранжевый, желтый, а также кукуруза, горошек и обязательно рис.

Ингредиенты

  • 1 болгарский перец
  • 2 горсти зерен кукурузы
  • 2 горсти зеленого молодого горошка
  • 2 горсти длинного риса

Приготовление

1. Подготовьте первым делом все составляющие. Длинный рис нужно заранее промыть и обсушить, разложив на полотенце. Болгарский перец также нужно помыть. Можно использовать две половинки перца разных цветов.

2. Раскройте стручки и достаньте зеленый горошек.

3. Болгарский перец нарежьте небольшими кусочками, предварительно удалив семена и плодоножку.

4. В кастрюльке доведите до кипения слегка подсоленную воду, бланшируйте зеленый горошек пару минут, после чего охладите в ледяной воде. Дайте стечь лишней воде, откинув горошек на дуршлаг.

5. В миске смешайте горошек, кукурузу (можно взять консервированную), рис и перец. Кукурузу можно использовать и свежую, только тогда зерна тоже придется бланшировать.

6. Все хорошенько перемешайте.

7. Так как смесь все равно получается влажной, нужно будет ее разложить на разделочной доске и так заморозить. Предварительно доску застелите пищевой пленкой или целлофаном. В противном случае получится один большой мерзлый комок. Отправьте доску в морозилку и оставьте на пару-тройку часов.

8. Замороженную гавайскую смесь теперь можно расфасовать по пакетам и хранить в морозилке.

9. Перед приготовлением смесь размораживать не нужно.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Заморозка продуктов


Заготовки из горошка на зиму

Заготовки из кукурузы на зиму

Заготовки из перца на зиму

Блюда из гороха

Блюда из кукурузы

Блюда из перца

Блюда из риса


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.