Как заморозить стрелки чеснока

У многих хозяюшек ни разу не возникал вопрос «Как заморозить стрелки чеснока» — ведь для кого-то это был продукт, который обычно не использовался в пищу. Однако нежный чесночный вкус стрелок может быть вполне уместным в салате из овощей или с гарниром, к примеру, из картофеля.

Ингредиенты

• 1 пучок стрелок чеснока

Приготовление

1. Стрелки чеснока должны быть недавно сорваны. Помойте их и обсушите, разложив на полотенце.

2. Заостренные концы нужно обрезать – их в пищу использовать не нужно, остается только выбросить.

3. Оставшиеся стебли нужно мелко нарезать. Хотя, если вы планируете готовить маринованные стрелки чеснока вне сезона, тогда можно заморозить их длинными полосками или полосками средней длины.

4. Теперь остается лишь пересыпать нарезанные стрелки чеснока в целлофановый пакет или вакуумный пакет с застежкой.

5. Можно плотно свернуть пакет и отправить в морозилку, где он и будет храниться, пока не понадобится. Перед использованием стрелок размораживать их не нужно – они быстро сделают это сами.

Юлия Смирных

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.