Салат с языком и редиской

пошаговый рецепт с фото

Салат с языком и редиской Сочный весенний салат можно приготовить и в осеннее время и сделать его более сытным, добавив в перечень ингредиентов отварной свиной язык. Такое блюдо может заменить собой основное в обеденное время или на ужин, салат наполнит организм полезными витаминами и минералами, а вы – забудете про чувство голода.

По желанию вы можете заменить любой продукт по своему вкусу на другой, отварной свиной язык – на отварную говядину, огурцы – на стебли сельдерея и т. д. Главное, чтобы полученное блюдо нравилось вам и тем, кто будет его дегустировать. Хранится свежее созданный салат около суток в холодильнике.

Ингредиенты

1 отварной свиной язык
1 отварное куриное яйцо
100 г свежего редиса
1-2 огурца
соль по вкусу
2 ст. л. майонеза
зелень по вкусу

Приготовление

1. Отварной свиной язык нарежьте кубиками и высыпьте нарезку в глубокую емкость. Если вы замените этот продукт отварной говядиной, то мясо можно нарвать руками, разделяя его на волокна.

2. Свежие огурцы промойте в воде и отрежьте у овощей хвостики. Затем разрежьте по горизонтали и нарежьте ломтиками прямо в емкость.

3. Свежий редис также промойте в воде, обрежьте хвостики и нарежьте полукольцами. Если в наличии нет мелкого редиса, то приобретите крупный и нарежьте его мелкими кубиками.

4. Промойте зелень в воде и измельчите ее в емкость. Можно использовать как зелень петрушки, так и зелень укропа. Посолите и добавьте майонез любой жирности.

5. Отварное куриное яйцо очистите от скорлупы и промойте в воде. Нарежьте кубиками и добавьте к остальным ингредиентам. Салат аккуратно перемешайте, стараясь не раздавить кубики желтка.

6. Выложите приготовленное блюдо к креманки, пиалы или стаканы, подавайте сразу же после приготовления, чтобы овощи в весеннем салате с языком не успели выпустить сок.