Салат с крабовыми палочками, редисом и помидорами

Салат с крабовыми палочками, редисом и помидорами – интересное сочетание простых и доступных продуктов, благодаря которому можно получить отличное дополнение к мясу, рыбе или гарниру. Можно приготовить такой салат для перекуса, ведь на весь процесс готовки уйдет буквально 15 минут. Это блюдо также является и диетическим, особенно, если для заправки использовать нежирную сметану или греческий йогурт.

Ингредиенты

• 100 г крабовых палочек
• 6-7 редисок
• 1 помидор
• 3-4 веточки свежей зелени
• 1,5 ст. л. сметаны
• 3 щепотки соли
• 3 щепотки специй

Приготовление

1. Подготовьте необходимые ингредиенты. Крабовые палочки если заморожены, их нужно разморозить при комнатной температуре, затем снять целлофановую оболочку с каждой. Редис, помидор и свежую зелень нужно тщательно вымыть.

2. В небольшой салатник переложите мелко нарезанный редис. Предварительно его можно попробовать – чтобы бы не был жестким или волокнистым. В принципе, эти моменты становятся понятны во время нарезки. Любые повреждения нужно обрезать, как и хвостики.

3. Крабовые палочки нарежьте также небольшими кубиками и переложите в салатник.

4. Теперь очередь свежего помидора – оборвите плодоножку и нарежьте овощ небольшими кубиками. Желательно взять спелый мягкий плод. Также можно использовать помидоры черри.

5. Заправьте салат нежирной сметаной или сметаной средней жирности. Добавьте соль, специи и мелко нарезанную зелень – подойдет укроп, петрушка.

6. Все хорошенько перемешайте и попробуйте салат – вдруг чего-то не хватает и захочется добавить.

7. Подавать готовое блюдо лучше сразу, так как из-за помидора оно быстро может стать водянистым, или, как еще говорят, «стечет».

Юлия Смирных

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.