Салат с утиным мясом и кукурузой

Сочный красочный салат с утиным мясом и кукурузой станет прекрасным блюдом для торжественного стола или романтического рандеву. Его необычная подача в стаканах и прекрасное оформление как нельзя кстати подойдут для эффектного ужина!

Приправив такое блюдо бутылочкой игристого белого вина, вы можете быть уверены в том, что ваш вечер обязательно удастся! К тому же салат готовится настолько легко и быстро, что вы сможете его создать всего лишь за 15 минут, при наличии уже отваренного и охлажденного мяса.

Ингредиенты

• 160-200 г отварного утиного мяса
• 2 куриных яйца
• 2 ст. л. консервированной кукурузы
• 2 соленых или маринованных огурца
• 2 ч. л. майонеза
• соль и перец по вкусу
• свежая зелень и зерна граната для украшения

Приготовление

1. Сразу же отварите яйца в воде примерно 10 минут, а затем резко остудите в ледяной воде. Счистите с них скорлупу и промойте, а затем – нарежьте крупными кусочками, всыпая яичную нарезку в стаканы. Вам потребуется по 1 яйцу на 1 подачу, то есть – на 1 стакан.

2. Затем нарежьте соленые или маринованные огурцы ломтиками и слегка отожмите их, чтобы ваш салат потом не пустил сок. Всыпьте в стаканы.

3. Добавьте в емкости по 1 ст. л. консервированной кукурузы. Если очень любите этот продукт в салате, то увеличьте его норму в два раза.

4. Последней нарежьте отварную утку крупными порционными кусочками. Этот верхний мясной слой необходимо посолить и поперчить по вкусу – остальные не нужно, так как между ними есть слой соленых огурчиков, обеспечивающих солоноватый привкус.

5. Выложите на мясо по чайной ложечке майонеза и украсьте блюдо свежей зеленью и зернами граната или другими красочными ягодами по своему вкусу.

Подавайте салат охлажденным.