Салат из морской капусты, крабовых палочек и яиц

Вкусный и полезный салат из морской капусты, крабовых палочек и отварных куриных яиц можно подать не только в будни, но и на праздничный стол, и как самостоятельную закуску, и как салат для мясных блюд. Куриные яйца можно заменить перепелиными — их возьмите в три раза больше.

Ингредиенты

• 200 г морской капусты
• 100 г крабовых палочек
• 2 отварных куриных яйца
• 1,5 ст. л. майонеза
• 2 щепотки соли
• 2 щепотки молотого черного перца
• зелень по вкусу

Приготовление

1. С морской капусты сольем маринад, откинув ее в дуршлаг. Так как продаются миксы морской капусты с другими продуктами: морковью по-корейски, грибами, ягодами калины, то можем приобрести любой из них по вкусу. Отцеженную морскую капусту выложим в глубокую емкость.

2. Крабовые палочки разморозим, если приобретали их замороженными. Снимем целлофан, нарежем палочки ломтиками любого размера и добавим к капусте. Многие предпочитают измельчать крабовые палочки на крупной терке, но делать это нужно, пока продукт не мягкий, то есть не разморозился.

3. Промоем зелень (укроп или петрушку), слегка просушим ее бумажными салфетками и измельчим. Добавим в емкость.

4. Очистим яйца, ополоснем и нарежем средними кубиками, добавим в емкость.

5. Выложим майонез, всыплем соль, немного молотого черного перца, можно добавить и другие специи, приправы по вкусу.

6. Аккуратно перемешаем содержимое емкости.

7. Выложим салат на тарелки и сразу же подадим, так как морская капуста содержит в себе маринад и блюдо может «поплыть». Срок годности салата — 2 суток при хранении на холоде.

Алена Приказчикова

Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды.