Салат «Вкусняшка» с курицей, ананасами и грибами

Салат «Вкусняшка» с курицей, ананасами и грибами — отличный вариант для праздничного стола. Однако, учитывая легкость его приготовления, можно побаловать таким блюдом своих близких и в обычный день. Для салата можно использовать шампиньоны, вешенки или лесные грибы — в последнем случае продукт требует более длительной подготовки. А именно — очистить, помыть и проварить в течение получаса в подсоленной воде.

Ингредиенты

• 6–7 шампиньонов
• 120 г консервированных ананасов
• 200 г куриного мяса
• 3 щепотки соли
• 1 ст. л. растительного масла
• 2 щепотки специй
• 70 г твердого сыра
• 1,5 ст. л. майонеза

Приготовление

1. Свежие шампиньоны помойте, очистите при необходимости, затем нарежьте небольшими кусочками. Также можно использовать и замороженные грибы, только их тоже нужно нарезать. Разогрейте на сковороде масло и обжаривайте грибы 3–4 минуты на слабом огне, помешивая. Можно подсолить щепоткой соли.

2. Мясо сварите в подсоленной воде с пряностями, остудите и измельчите — нарежьте небольшими кусочками или же разберите на волокна. Возьмите удобную посуду для салата и сложите в нее подготовленные продукты.

3. Ананасы можно использовать и в кольцах, и кусочками. Особо крупные кусочки нужно нарезать чуть мельче, а затем переложить в салатник.

4. Жареным грибам дайте чуть остыть, после чего также переложите их в салатник.

5. Твердый сыр можно взять любой – со специями, пряностями, орехами и прочими добавками. Также сыр может быть более пресным или соленым. Натрите его на крупной терке или нарежьте небольшими кубиками, переложите в салатник.

6. Заправьте салат майонезом любой жирности или нежирной сметаной.

7. Подавайте в общем салатнике или же порционно в небольших пиалах. Перед подачей можно украсить свежей зеленью.

Юлия Смирных

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.