Салат «Морской» с крабовыми палочками, яйцами и овощами

пошаговый рецепт с фото

Салат с крабовыми палочками, яйцами и овощами Сочный, вкусный и полезный салат «Морской» с крабовыми палочками, яйцами и овощным ассорти придется по вкусу тем, кто следит за своим питанием или соблюдает диету. В состав овощного ассорти входят: морковь, корень петрушки или сельдерея и морская капуста – именно поэтому такой салат рекомендуется давать даже детям! Готовится блюдо быстро и просто, причем для его заправки можно использовать даже диетический майонез. Кстати, если вы любите консервированную кукурузу, то запросто можете добавить ее при создании блюда, так как такой ингредиент отлично сочетается с остальными.

Ингредиенты

250 г овощного ассорти
100 г крабовых палочек
2 отварных куриных яйца
2 щепотки соли
1 щепотка молотого черного перца
зелень по вкусу
1,5 ст. л. майонеза

Приготовление

1. Овощное ассорти выложим в глубокую емкость и тщательно отожмем от маринада, чтобы наш приготовленный салат не «поплыл». Вы можете создать такой салат и в домашних условиях, пропустив очищенные морковь и корень сельдерея через терку для моркови по-корейски, приправив их специями и залив кипящим чесночным маслом. После остывания овощи необходимо лишь отжать от масла и смешать с морской капустой, которая продается в любом магазине.

2. Заранее разморозим крабовые палочки и очистим их от целлофановых оберток. Нарежем средними слайсами и отправим в емкость к салату. Вместо крабовых палочек можно использовать крабовое мясо, консервы «Мясо криля» и другие морепродукты.

3. Куриные яйца отварим заранее в течение 12 минут, а затем резко остудим в ледяной воде еще 15-20 минут, затем счистим скорлупу и еще пару раз промоем яйца в воде, чтобы ни малейший кусочек скорлупы не попал в блюдо. Нарежем яйца средними кубиками и добавим в емкость.

4. Промоем и измельчим свежую зелень. Добавим ее вместе с майонезом и специями к остальным ингредиентам. Аккуратно перемешаем содержимое емкости между собой.