Гренки со шпротами и яйцом

Одна из классических и достаточно популярных закусок — гренки со шпротами и яйцом. Приготовить их можно буквально за 15 минут, это очень удобно, когда нагрянули неожиданные гости и нужно их чем-то отвлечь перед подачей блюда посущественней. На такой случай у каждой запасливой хозяюшки в холодильнике имеется баночка хороших вкусных шпротов. А в остальном требований особых к закуске нет.

Ингредиенты

• 3 кусочка белого хлеба
• 2-3 ст. л. растительного масла
• 1 зубок чеснока
• 9 шпротин (в масле)
• 1 куриное яйцо
• 3 веточки свежей зелени

Приготовление

1. Можно взять стандартных размеров батон или багет – тогда гренков получится больше. Желательно, чтобы хлеб был свежий, но если он вчерашний или двух дневной давности – то ничего страшного. Таким способом даже можно «утилизировать» подсохший хлеб.

2. На сковороде разогрейте растительное масло, желательно рафинированное. Обжарьте белый хлеб с двух сторон до появления золотистой хрустящей корочки. С зубчика чеснока снимите шелуху и натрите гренки с двух сторон, а также корочку. Этот этап необязательный, вдруг кто-то не любит запах и аромат чеснока.

3. На одну половину гренки выложите по 3-4 рыбинки – это зависит от их размера.

4. Куриное яйцо нужно сварить вкрутую, затем остудить и почистить. Аккуратно разрежьте яйцо вдоль на кружочки, положите их на вторую половинку гренки.

5. Завершите оформление аппетитной, хрустящей закуски веточкой свежей петрушки или укропа. На этом все, гренки со шпротами и яйцом и их можно подавать.

Юлия Смирных

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.