Бутерброды с колбасой, сыром и яйцом на сковороде
пошаговый рецепт с фотоБутерброды с колбасой, сыром и яйцом на сковороде — отличный вариант для перекуса и в теплом (прямо со сковороды), и в холодном виде. Колбаса и сыр выбираются произвольно, причем даже необязательно, чтобы сыр плавился (что важно для пиццы или, например, жульена).
Ингредиенты
- 70 г варено-копченой колбасы
- 50 г твердого сыра
- 1 куриное яйцо
- 2 ст. л. растительного масла
- 2 щепотки соли
- 1 ст. л. майонеза
- 2 щепотки черного молотого перца
- 3–4 ломтика хлеба
- 3–4 веточки свежей петрушки
Приготовление
1. Нарежьте соломкой колбасу (она может быть варено-копченая, вареная, сыровяленая или сырокопченая, можно использовать и сардельки).
2. Cыр натрите на крупной или мелкой терке.
3. Переложите колбасу и сыр в пиалу.
4. Вбейте в пиалу яйцо, добавьте немного соли и черного молотого перца, другие специи по желанию. Не забудьте и про майонез.
5. Тщательно перемешайте все продукты.
6. Разложите «начинку» на кусочках хлеба.
7. Раскаленную сковороду смажьте маслом, разложите кусочки хлеба с колбасой и сыром. Накройте крышкой и томите на слабом огне минут 5.
8. Через 5 минут переверните кусочки на другую сторону, чтобы слегка поджарились сыр и колбаса. Теперь закуску можно подавать, перед подачей присыпьте свежей рубленой зеленью.
Смотрите ещё: Бутерброды