Бутерброды со шпротами, свежим огурцом и яйцом

Бутерброды со шпротами — это вечная классика. На кусочек хлеба могут добавляться овощи, как свежие, так и маринованные, а также куриное яйцо, зелень, оливки, сыр, чеснок. Закуска проста в приготовлении, и неожиданных голодных гостей можно занять такими бутербродами, пока варится, жарится нечто более существенное. На праздничном столе эти бутерброды тоже не редкость.

Ингредиенты

• 3–4 ломтика хлеба
• 3–4 ломтика огурца
• 4–6 консервированных шпротов
• 1 куриное яйцо
• 4 ч. л. майонеза
• 4 листа салата

Приготовление

1. Хлеб для бутербродов можно взять любой: пшеничный, ржаной, с добавлением семечек, чеснока. По желанию хлеб можно подсушить в духовке или поджарить на сковороде, но не перестарайтесь с этим, чтобы кусочки не получились слишком сухими и жесткими.

2. Каждый кусочек хлеба смажьте небольшим количеством майонеза.

3. Огурец проверьте на горечь, положите по одному или по паре кружочков на каждый кусочек хлеба, в зависимости от размера бутерброда.

4. Яйцо сварите вкрутую, нарежьте тонкими кружочками, положите по одному или два кружочка на бутерброд, можно их подсолить.

5. Положите на каждый бутерброд 1–2 шпрота.

6. Для подачи на стол можно выложить бутерброды на листья салата и украсить сверху свежей зеленью.

Юлия Смирных

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.