Бутерброды с колбасой, сыром и помидорами

Простые и незамысловатые бутерброды с колбасой, сыром и помидорами вполне можно подать как праздничную закуску, даже если это обычный завтрак. Все ингредиенты зачастую есть в холодильнике, плюс немного фантазии. Если хотите удивить гостей или ближних, можно запастись оригинальными видами колбасы и сыра. Хлеб тоже можно приобрести необычный, например бездрожжевой с семечками, травами и специями.

Ингредиенты

• 3–4 ломтика хлеба
• 3–4 ст. л. майонеза
• 6–8 ломтиков колбасы
• 6–8 ломтиков сыра
• 2 помидора
• 3–4 веточки свежей зелени

Приготовление

1. Хлеб возьмите любой, можно испечь и самостоятельно, например с сыром, жареным луком, какой-нибудь цветной хлеб, с добавлением сока шпината, свеклы, молотого шафрана. Удобным вариантом окажется тостовый хлеб.

2. Каждый кусочек смажьте майонезом.

3. Колбаса сгодится тоже самая разная: варено-копченая, сыровяленая, сырокопченая или вареная, в качестве альтернативного варианта подойдет ветчина или балык. Нарежьте колбасу достаточно тонкими ломтиками. Помидоры помойте и нарежьте тонкими аккуратными кружочками. Для аккуратной нарезки нож должен быть острым.

4. На заготовки для бутербродов выложите ломтики колбасы.

5. Сыр нарежьте тонкими ломтиками и положите поверх колбасы. Можно использовать как твердый сыр, так и плавленый, мягкий (моцареллу, сулугуни).

6. На сыр положите кружочки помидоров. Осталось немного оформить перед подачей, и можно пробовать.

7. Украсьте помидоры капелькой майонеза и веточкой свежей петрушки. Бутерброды готовы.

Юлия Смирных

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.