Бутерброды с колбасой и сыром в духовке

Отличный вариант для быстрого перекуса — бутерброды с колбасой и сыром в духовке. Готовится такая закуска буквально за 15 минут. Это очень удобно, если хочется быстро утолить голод или угостить гостей, пока готовится основное блюдо. Можно взять бутерброды с собой в дорогу или на работу для перекуса не понадобятся приборы, тарелки, можно обойтись салфеткой. Колбасу для бутербродов можно использовать любую: вареную, варено-копченую — в общем, не самую сухую. Также подойдут молочные сардельки, сосиски.

Ингредиенты

• 6–8 ломтиков колбасы
• 3–4 ломтика хлеба
• 70 г твердого сыра
• 3–4 ч. л. майонеза
• 3–4 веточки зелени

Приготовление

1. Колбасу нарежьте тонкими кружочками, а кружочки — на половинки или соломкой.

2. Кусочки хлеба должны быть одинаковой толщины. Можно взять уже нарезанный хлеб, например для тостов. Он может быть пшеничный, ржаной, отрубной. Намажьте кусочки майонезом с одной стороны.

3. Кусочки колбасы разложите на хлеб.

4. Твердый сыр подойдет любой, главное чтобы он хорошо плавился при нагревании. Натрите его на мелкой или крупной терке, хотя можно и нарезать тонкими пластинками.

5. Противень или форму для запекания застелите фольгой, разложите кусочки хлеба с колбасой, присыпьте тертым сыром. Чем больше будет сыра, тем вкуснее получится.

6. Отправьте бутерброды в разогретую до 160 градусов духовку минут на 10. Ориентируйтесь по состоянию сыра — может, в вашей духовке он расплавится быстрее. Подавайте, украсив веточкой свежей петрушки. Такой рецепт можно считать базовым — допускаются вариации в сортах сыра, колбасы, можно менять виды хлеба и соусы.

Юлия Смирных

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.