Горячие бутерброды с языком и помидорами

пошаговый рецепт с фото

Горячие бутерброды с языком и помидорами – отличная закуска, которой можно утолить голод в ожидании подачи основного блюда. Невозможно представить себе такую закуску без твердого сыра, который, нагревшись в духовке, плавится и аппетитно обволакивает кусочки помидоров и хлеб. Этот продукт выберите на свое усмотрение – он может быть соленый или пресный, с орехами или специями. Также можно использовать плавленый сыр.

Ингредиенты

3-4 ломтика хлеба
50 г твердого сыра
1/2 свиного языка
1 помидор
2-3 веточки свежей зелени
1 ст. л. майонеза
3 щепотки соли
3 щепотки специй

Приготовление

1. Подготовьте нужные ингредиенты. Хлеб подойдет любой – из ржаной или пшеничной муки, с семечками и семенами. Свиной язык заранее проварите со специями, пряностями – на это может уйти от 40 до 90 минут. Слегка остудив сваренный язык, почистите его и обрежьте все лишнее. Помидор и зелень помойте.

2. Вареный язык нарежьте тонкими ломтиками. Помидор также нарежьте тонкими кружочками. Можно использовать овощи сезонного сорта или помидорки черри – по вкусу они чуть слаще.

3. На кусочки хлеба нанесите тонким слоем майонез, распределите и сверху затем положите ломтики отварного языка.

4. Следующий шаг – на ломтики языка положите кружочки помидоров. Слегка подсолите их и присыпьте специями.

5. Сыр натрите на мелкой терке, чтобы он хорошо расплавился.

6. Форму для запекания или противень застелите фольгой. Положите кусочки хлеба с языком и помидорами, сверху каждый бутерброд щедро присыпьте тертым сыром. Отправьте форму в разогретую до 170 градусов духовку.

7. Спустя 7-10 минут ароматные горячие бутерброды будут готовы. Подавать их можно сразу, украсив веточками свежей зелени. Также можно полить закуску соусом.