Салат с крабовыми палочками, помидорами и яйцом

Салат с крабовыми палочками, помидорами и яйцом можно приготовить буквально за 15 минут. Это очень удобно, особенно когда срочно нужно накормить голодных домочадцев или неожиданно нагрянувших гостей. Чтобы салат получился вкусным, нужно запастись свежими и качественными продуктами, так как, например, крабовые палочки разных производителей могут быть очень разными на вкус. Помидор должен быть сочным и спелым, по возможности мягким.

Ингредиенты

• 70 г крабовых палочек
• 2–3 куриных яйца
• 1–2 помидора
• 3–4 веточки свежей зелени
• 2–3 зубчика чеснока
• 2 ст. л. сметаны (майонеза)
• 2 щепотки черного молотого перца
• 1/5 ч. л. соли

Приготовление

1. Крабовые палочки могут быть замороженными или охлажденными. Первые придется предварительно разморозить в естественных условиях. Нарежьте их не слишком крупно, но и не мелко — палочку вдоль на две половинки, а затем поперек более мелко.

2. Яйца сварите вкрутую, переложите в холодную воду и дождитесь, пока остынут. Очистите и натрите на мелкой терке.

3. Помидоры помойте и нарежьте кусочками средней величины.

4. Переложите все измельченные продукты в миску (лучше в глубокий салатник или небольшую кастрюльку).

5. Зубчики чеснока очистите и измельчите любым удобным способом — ножом или с помощью специального пресса. Свежую зелень помойте и стряхните лишнюю воду, затем мелко нарубите и переложите в миску.

6. Добавьте сметану, которую вполне можно заменить майонезом, а также соль и специи.

7. Перемешайте все продукты, попробуйте салат на соль и специи.

8. Для эффектной и аппетитной подачи можно выложить салат на блюдо с помощью кулинарного кольца.

9. Подавать салат можно сразу, украсив свежей зеленью.

Юлия Смирных

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.