Салат из помидоров и сельдерея с творогом

Салат из помидоров и сельдерея с творогом — прекрасная диетическая закуска. Сочный спелый помидор идеально сочетается с нежной кислинкой свежего жирного творога и хрустящими черешками пряного сельдерея. Длинные волокнистые стебли следует мелко нарезать.

Душистый базилик придет своеобразие любому блюду. Запах синеватых ароматных листьев как нельзя лучше вписываются в чудесное овощное ассорти, сдобренное оливковым маслом.

Низкокалорийный салат готовится в течение считанных минут и подается сразу после приготовления без перемешивания, чтобы сберечь драгоценный сок овощей.

Ингредиенты

• 150 г творога любой жирности
• 1 крупный помидор
• 1-2 стебля сельдерея
• 1-2 ч. л. оливкового или подсолнечного масла
• 1 щепотка сушеных листьев базилика
• соль и черный молотый перец по вкусу

Приготовление

1. Стебли черешкового сельдерея промоем в воде и слегка от нее отряхнем. Нарежем каждый стебель небольшими кусочками и всыплем в емкость. Вместо сельдерея можно использовать свежие огурцы. Вообще же такой салат по вкусу очень напоминает «Греческий», особенно если в него еще добавить несколько маслин.

2. Помидор также промоем в воде и разрежем пополам. Срежем зеленую сердцевинку и нарежем небольшими дольками ножом прямо в емкость.

3. Творог слегка разомнем в пакете или в другой емкости, чтобы он не слепился в один комок. Всыплем его в емкость к овощной нарезке. Этот молочный продукт можно брать любой жирности.

4. Всыплем немного соли и черного молотого перца. Добавим несколько сушеных листьев базилика для вкуса. Нальем оливковое или подсолнечное масло и перемешаем все ингредиенты между собой.

Выложим салат из помидоров, сельдерея и творога в порционные пиалы или креманки и подадим к столу свежеприготовленным.

Такое блюдо прекрасно соответствует диете Дюкана и не прибавит вам лишних килограммов!