Салат с крабовыми палочками и морковью

пошаговый рецепт с фото

Салат с крабовыми палочками и морковью можно назвать диетическим, конечно, если заправить его не майонезом, а нежирной сметаной. Крабовые палочки лучше купить проверенной марки – тогда и вкус готового салата не разочарует. Как альтернативу можно использовать крабовое мясо – по вкусу это аналогичный крабовым палочкам продукт, просто отличается по внешнему виду.

Ингредиенты

100 г крабовых палочек
1 свежий огурец
1 свежая морковь
3-4 веточки свежей зелени
1,5 ст. л. майонеза
3 щепотки соли
3 щепотки специй

Приготовление

1. Подготовьте необходимые продукты – крабовые палочки могут быть заморожены. В таком случае их нужно разморозить при комнатной температуре, затем снять целлофановую оболочку. Огурец и зелень помойте, обсушите, а морковь почистите. Майонез подойдет любой жирности, можно взять постный продукт или соус, приготовленный в домашних условиях с добавлением лимонного сока, горчицы, чеснока и зелени.

2. Крабовые палочки нарежьте мелкими кубиками и переложите в салатник. Лучше взять глубокую посуду, чтобы удобнее было все перемешивать.

3. Свежий огурец обрежьте с двух сторон и проверьте его на горечь. Если кожура жесткая, ее можно срезать. Нарежьте овощ маленькими кубиками или соломкой, переложите в салатник.

4. Свежую морковь натрите на крупной обычной терке или на терке для моркови по-корейски. Перед тем, как натирать ее, попробуйте овощ, отрезав кусочек. Ведь морковь может быть сахарно-сладкой или же совершенно невкусной. Тертую морковь переложите в салатник.

5. Свежую зелень (можно взять петрушку, зеленый лук, укроп) нарежьте мелко и отправьте в салатник. Также заправьте салат майонезом, подсолите и добавьте специи.