Тарталетки с крабовыми палочками и яйцом

Тарталетки с крабовыми палочками и яйцом — это, в принципе, классическая закуска из популярных ингредиентов. Частенько на праздничных столах можно встретить такой салат, а кроме основных ингредиентов в него добавляют свежий огурец, кукурузу, рис, помидоры. Почему бы не сделать закуску интересней, добавив в начинку что-либо из перечисленного?

Ингредиенты

• 5–6 крабовых палочек
• 2 куриных яйца
• 1 небольшой свежий огурец
• 3–4 веточки свежей зелени
• 3 щепотки соли
• 1 ст. л. майонеза
• 3 щепотки специй
• 6–7 тарталеток

Приготовление

1. Нарежьте мелко крабовые палочки (если они были заморожены, пусть предварительно оттают при комнатной температуре).

2. Яйца сварите в подсоленной воде вкрутую, очистите, нарежьте мелкими кубиками.

3. Огурец нарежьте мелкими кубиками. Мелко нарубите несколько веточек свежей зелени (после мытья ее необходимо обсушить).

4. Сложите нарезанные продукты в пиалу или небольшой салатник.

5. Добавьте соль и специи по желанию, заправьте майонезом. Вместо него можно использовать сметану.

6. Перемешайте содержимое емкости.

7. Для приготовления закуски подойдут любые тарталетки — из слоеного, песочного теста или же вафельные. Наполните их начинкой.

8. Подавать закуску лучше сразу, пока формочки не размокли.

Юлия Смирных

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.