Салат с авокадо, помидорами и сыром

Простое и вкусное блюдо — салат с авокадо, помидорами и сыром. Если вы придерживаетесь низкокалорийной диеты, то лишних сантиметров в поясе точно не прибавится. Можно придать салату пикантную нотку при помощи острой заправки с добавлением горчицы, красного молотого перца или зубчика чеснока.

Ингредиенты

• 1 авокадо
• 1 помидор
• 50 г твердого сыра
• 1 ч. л. горчицы в зернах
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. соевого соуса
• 3–4 веточки петрушки

Приготовление

1. Авокадо очистите, удалите косточку, нарежьте кубиками или пластинками, переложите в миску. Желательно использовать среднеспелое, так как полностью созревший плод по консистенции похож на сливочное масло, а недозрелый — сам по себе безвкусный.

2. Помидоры помойте и нарежьте небольшими кусочками, отправьте в миску к авокадо.

3. Сыр нарежьте соломкой или кубиками, отправьте в салатник. Сыр допустимо использовать не только твердый, можно взять мягкий (плавленый), рассольный (сулугуни) — в общем, на ваше усмотрение. Или экспериментируйте: один раз возьмите твердый, а в другой раз — плавленый.

4. Сделайте заправку для салата: в пиале смешайте растительное масло, соевый соус и горчицу в зернах.

5. Размешайте заправку и перелейте в миску с салатом.

6. Последний штрих: помойте и нарежьте мелко свежую петрушку, бросьте в салатник.

7. Все перемешайте и попробуйте, всего ли хватает.

8. Салат готов, выложите его на блюдо или в пиалу, можно присыпать кунжутом или семенами льна.

Юлия Смирных

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.