Салат с кальмарами, яйцом и грибами

пошаговый рецепт с фото

Салат с кальмарами, яйцом и грибамиСалат с кальмарами, яйцом и грибами – простое в приготовлении блюдо, которое можно готовить не только в обычные будни, а по какому-либо поводу, для праздничного стола. Все ингредиенты требуют предварительной подготовки, однако, в целом, уже через 40 минут салат будет готов. Может показаться, что проще и удобнее купить уже очищенную и промытую тушку кальмара. Однако самостоятельная обработка морепродукта занимает несколько минут, а вот вкус совершенно другой.

Ингредиенты

  • 1 тушка кальмара
  • 4-5 шампиньонов
  • 1 небольшая луковица
  • 1-2 куриных яйца
  • 1 ст. л. масла для жарки
  • 4-5 веточек свежей зелени
  • 1,5 ст. л. сметаны
  • 3 щепотки соли
  • 3 щепотки специй

Приготовление

1. Подготовьте необходимые продукты – шампиньоны тщательно вымойте. Куриное яйцо сварите вкрутую и охладите. Тушку кальмара отправьте в подсоленную кипящую воду на пару минут, после тщательно его вымойте и удалите все лишнее.

2. Кстати, грибы можно использовать и замороженные. Нарежьте их небольшими кусочками. Лук-репку очистите от шелухи и мелко нарубите.

3. Вареные куриные яйца почистите и нарежьте мелким кубиком, переложите в салатник.

4. Шампиньоны с луком обжаривайте на растительном масле в течение 4-5 минут, сделав минимальный огонь. Слегка подсолите их. Готовые грибы переложите в салатник.

5. Тушку кальмара нарежьте тонкой соломкой. Переложите ее в салатник.

6. Заправьте салат нежирной свежей сметаной. Также для заправки подойдет и майонез. Свежую зелень промойте, обсушите салфеткой, после чего нарубите мелко и добавьте в салат. Посолите, добавьте специи.

7. Столовой ложкой хорошенько перемешайте все ингредиенты.

8. Салат с кальмарами готов и его можно сразу же подавать.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.


Смотрите ещё: Салаты


Салаты с грибами

Салаты с кальмарами

Салаты с яйцами

Блюда из кальмаров

Блюда из шампиньонов

Блюда из яиц


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

 
Использование материалов сайта без письменного разрешения запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации.