Салат с кальмарами, жареным луком и яйцом
пошаговый рецепт с фотоСалат с кальмарами, жареным луком и яйцом состоит из достаточно простых и доступных продуктов, которые отлично сочетаются между собой. Можно добавить легкую пикантную нотку с помощью зубчика чеснока, который отлично впишется в общую кулинарную композицию. Для заправки подойдет сметана, майонез или соусы на основе этих продуктов.
Ингредиенты
- 1 тушка кальмара
- 1 горсть маслин
- 1-2 куриных яйца
- 10 г сливочного масла
- 1 луковица
- 1 ст. л. майонеза
- 4-5 веточек свежей зелени
- 3 щепотки соли
- 3 щепотки специй
Приготовление
1. Подготовьте продукты для салата. Тушку кальмара нужно сварить и почистить, если ранее она не была почищена. На это уйдет буквально 5 минут. Также сварите вкрутую яйца, почистите лук, помойте зелень.
2. С яиц снимите скорлупу и нарежьте их мелкими кубиками, сложите в салатник.
3. Маслины без косточек разрежьте на несколько частей и переложите к яйцам.
4. Репчатый лук мелко нарубите. На сковороде растопите кусочек сливочного масла и обжаривайте лук на слабом огне в течение 4-5 минут – пока не приобретет карамельный оттенок.
5. Кальмара нарежьте тонкой соломкой и отправьте в салатник.
6. Также переложите в салатник и обжаренный лук.
7. Свежую зелень (петрушку, укроп или зеленый лук) мелко нарежьте и добавьте в салат. Добавьте соль, специи и заправьте все майонезом.
8. Перемешайте салат и попробуйте его, добавьте, если чего-то не хватает.
9. Для подачи подойдет большой красивый салатник, а также небольшие блюдца или пиалы – для порционной подачи.
КомментироватьСмотрите ещё: Салаты