Салат с крабовыми палочками и киви

Легкое и вкусное кушанье, которое пользуется неизменным успехом — это салат с крабовыми палочками, и киви является удачным и оригинальным его дополнением, которое еще не всеми оценено по достоинству. Предлагаемый рецепт дает возможность это сделать, и закуска, несомненно, станет коронным блюдом любого семейного стола.

Удивительная структура киви позволяет широко использовать этот фрукт для декорирования разнообразных блюд. Чтобы ее эффектно выделить, салат украшают тонкими пластинками. Поскольку кисло-сладкую ноту вносят несколько ингредиентов, важно соблюдать их рекомендованную меру.

Ингредиенты

• крабовые палочки 10 шт.
• киви 3 шт.
• куриные яйца 4 шт.
• маринованные кабачки 200-250 г
• кукуруза консервированная 0,5 банки
• соль по вкусу
• молотый черный перец 2-3 щепотки
• майонез по вкусу

Приготовление

1. Маринованные кабачки (можно использовать соленые или маринованные огурцы) откиньте на дуршлаг, чтобы стек рассол. Обмакните салфеткой от лишнего маринада. Нарежьте небольшими кубиками и добавьте в глубокую миску. Откройте консервированную кукурузу и слейте с нее рассол. Добавьте к кабачкам.

2. Разморозьте крабовые палочки, снимите с них полиэтиленовую оболочку. Нарежьте тонкими пластинами и переместите к остальным продуктам.

3. Киви очистите от кожуры. Нарежьте небольшими кубиками и добавьте в салат.

4. Яйца сварите вкрутую. Переложите в холодную воду и остудите. Очистите. Нарежьте небольшими кубиками и добавьте в салатник.

5. Немного посолите и поперчите. По вкусу добавьте майонез. Хорошо перемешайте.

6. По желанию украсьте салат кусочками киви.

Светлана Слободянюк

Что сказать о себе? По образованию я провизор, но, в последнее время, поняла, что эта отрасль меня совсем не интересует. Очень увлеклась кулинарией и фуд-фотографией, хотя и раньше готовила для своей семьи. Люблю придумывать необычные рецепты, экспериментирую с многими продуктами. С большим удовольствием, дорогие наши читатели, поделюсь с вами вкусными рецептами.