Салат «Цезарь» с ветчиной

Не верите, что можно создать ресторанное блюдо за несколько минут, например такое, как салат «Цезарь» с ветчиной? Легко и просто, если у вас в наличии есть кусочек ветчины или копченого мяса, пекинская капуста или салат айсберг, немного сыра, заправка для «Цезаря» и сухарики.

Ингредиенты

• 150 г ветчины или копченого мяса
• 50 г чесночных сухариков
• 100 г пекинской капусты или листового салата
• 1,5 ч. л. заправки для «Цезаря»
• 50 г твердого сыра
• соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Промоем пекинскую капусту или листовой салат, разобрав на листья, удалим (вырежем) из листьев стебли, нарежем листья кружочками или же порвем руками, выложим на тарелку — это будет зеленая основа для салата. Кстати, зелень рекомендуется около 15 минут продержать в подсоленной холодной воде, чтобы удалить из нее нитраты и придать ей более презентабельный вид.

2. Ветчину или копченое мясо нарежем тонкими длинными полосками (или кубиками, или полукольцами — на ваш вкус), выложим на зеленую основу в любом порядке.

3. Выложим туда же чесночные сухарики, приобретенные или приготовленные собственноручно.

4. Сыр натрем на мелкой терке (если не приобретен уже тертый) и присыплем остальные ингредиенты в тарелке. Мягкие сорта сыра в таком салате не используются.

5. Выложим на блюдо капли заправки для «Цезаря» в хаотичном порядке, присыплем солью и молотым черным перцем, украсим свежей зеленью.

6. Сразу же подадим салат к столу, пока сухарики в нем не размокли.

Алена Приказчикова

Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды.