Салат с креветками и сельдереем

пошаговый рецепт с фото

Салат с креветками и сельдереем – достаточно простое в приготовлении блюдо, которое можно подать в качестве перекуса. Креветки можно использовать абсолютно любые – уже очищенные или в панцире, мелкие или крупные, тигровые, к примеру. Если вы приобрели креветки в вареном виде, но замороженном, то их нужно всего лишь разморозить при комнатной температуре. Варить их не стоит, так как они могут стать слишком плотными. Сырые креветки проварить нужно, однако, не более 4-5 минут.

Ингредиенты

120 г креветок (без панциря)
1/2 свежего огурца
2 черешка сельдерея
2 ст. л. соевого соуса
1/3 ч. л. горчицы
5-6 веточек свежей зелени
3 щепотки специй

Приготовление

1. Подготовьте нехитрый набор продуктов. Свежий огурец, черешки сельдерея и свежую зелень нужно помыть, обсушить. Креветки, если они были очищены, разморозьте. Если они были сырые – сварите в подсоленной воде. Также креветки можно поджарить на сковороде в чесночном масле (не более 3-х минут).

2. Для приготовления салата понадобится небольшой салатник. Свежий огурец обрежьте с двух сторон и обязательно проверьте на горечь, затем нарежьте тонкой соломкой, переложите в салатник.

3. Черешки сельдерея нарежьте маленькими кусочками. Если сам по себе черешок широкий, то лучше его разрезать предварительно вдоль. Переложите сельдерей в салатник.

4. Теперь в салатник отправьте подготовленные креветки (очищенные, размороженные, сваренные или пожаренные).

5. Свежую зелень (можно петрушку) мелко порубите и переложите к остальным ингредиентам. Добавьте горчицу – острую или не очень. Также можно бросить пару щепоток специй для пряного вкуса.

6. Заправьте салат соевым соусом (классическим или с добавками), перемешайте. Солить салат не нужно, так как соус и сам по себе достаточно соленый.

7. Переложите салат в небольшие пиалы или в блюдца. Подавайте сразу. Таким салатом можно дополнить гарнир или мясное блюдо. К жареной или запеченной рыбе тоже подойдет.