Гречка с курицей в мультиварке

пошаговый рецепт с фото

Гречка с курицей в мультиварке Идеальный вариант на обед или ужин — гречка с курицей, приготовленная в мультиварке. Существенный плюс в том, что буквально за 40-50 минут вы получаете и гарнир, и мясное дополнение. При том, что мультиварка доведет до готовности продукты без вашего участия. Можно использовать куриное филе или другие части курицы – бедрышки, голени или крылья. Также можно бросить в чашу мультиварки немного овощей – лук, морковь.

Ингредиенты

120 г гречневой крупы
300 г куриного филе
1 морковь
1/3 ч. л. соли
1/5 ч. л. специй
2 ст. л. растительного масла
2-3 веточки свежей зелени
2-3 лавровых листа

Приготовление

1. Подготовьте нужные продукты – гречневую крупу переберите от всевозможного мусора. Куриное мясо помойте и обсушите, срежьте все лишнее – жир, кожу, сухожилия, хрящики. Масло для гречки с курицей нужно взять рафинированное – для жарки. Оно имеет нейтральный вкус и аромат.

2. Куриное мясо нарежьте небольшими кусочками. Если вы используете бедрышки или голени – удалите косточки.

3. Очищенную морковь натрите на терке или нарежьте мелкими кубиками (брусочками).

4. Чашу мультиварки смажьте растительным маслом. По желанию можно обжарить кусочки курицы и морковь на режиме «Жарка» или «Выпечка» в течение 5-7 минут. А можно обойтись и без обжаривания.

5. В чашу мультиварки пересыпьте гречневую крупу.

6. В мультиварку теперь налейте воду. Соотношение должно быть такое – на 1 часть гречневой крупы 2 части воды плюс еще 150 мл.

7. Теперь добавьте соль и специи по вкусу – можно использовать набор специй для курицы или для гарниров. А можно просто добавить немного черного молотого перца, молотого кориандра. В крайнем случае, можно обойтись одной солью – особенно если в семье есть маленькие дети. Бросьте лавровый лист.

8. Все перемешайте и закройте чашу мультиварки. Установите режим «Гречка» или «Рис» на 40 минут. После звукового сигнала каша с мясом будет готова и подавать ее можно сразу. Каждую порцию присыпьте свежей рубленой зеленью, можно подать томатный или соевый соус.