Курица, запеченная с гречкой, кабачками и помидорами

пошаговый рецепт с фото

Курица, запеченная с гречкой, кабачками и помидорамиКурица, запеченная с гречкой, кабачками и томатами, приготовленная на обед или ужин – это простой способ приготовить сразу и мясо с овощами, и гарнир. Очень удобно, особенно, когда времени и желания долго стоять у плиты совсем нет. Курица получается очень сочной, а гречка варится в бульоне с мясом и овощами и получается вкусной и ароматной. Если готовите на большую семью, то используйте большую форму для запекания – скорее всего, кто-то придет за добавкой.

Ингредиенты

На 2-3 порции:

  • 1 помидор
  • 1/2 небольшого кабачка
  • 250 г куриного мяса
  • 200 г гречневой крупы
  • 1,5 ч. л. соли
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 1/2 ч. л. сушеного тимьяна
  • 1/5 ч. л. сушеного базилика
  • 1/5 ч. л. черного молотого перца
  • 400 мл воды

Приготовление

1. Для приготовления блюда использована небольшая форма, на 2-3 порции. Один крупный или пару мелких помидоров помойте, также возьмите небольшой кабачок.

2. Кабачок нарежьте кружочками, толщиной 5-6 мм. Помидоры также нарежьте кружочками, толщиной 4-5 мм.

3. Форму для запекания смажьте растительным маслом. Первым слоем выложите кружочки кабачков, подсолите и присыпьте черным молотым перцем.

4. Сверху на кабачки выложите кружочки помидоров. Их можно присыпать сушеным базиликом и тимьяном.

5. Используйте для приготовления блюда белое или красное куриное мясо (грудку или голени, бедрышки). Кусочки не должны быть крупными.

6. Выложите курицу сверху на слой из помидоров. Ее также нужно подсолить и присыпать сушеным тимьяном.

7. Теперь насыпьте на слой из курицы гречневую крупу.

8. Долейте в форму воду, присыпьте гречку солью и накройте форму фольгой или крышкой. Это необходимо сделать, чтобы верхний слой гречки сварился. Поставьте в духовку, установите температуру 180 градусов и запекайте блюдо 30-35 минут.

9. Подавайте гречку с курицей и овощами горячей или теплой. Это ароматное и сытное блюдо, которое можно подать как взрослым, так и детям.

Комментировать
Rating: 2.4/5. From 5 votes.
Please wait...

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.


Смотрите ещё: Запеченная птица


Запеченная курица

Блюда из гречки

Блюда из кабачков

Блюда из курицы

Блюда из помидоров

Курица с гречкой

Курица с овощами


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

 
Использование материалов сайта без письменного разрешения запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации.