«Греческий» салат с курицей

пошаговый рецепт с фото

Греческий салат с курицей «Греческий» салат с курицей готовится очень просто, по привычной схеме – все нарезать и смешать. Такой салат низкокалорийный, поэтому если вы по каким-либо причинам придерживаетесь диетической схемы питания – смело готовьте. Для детского стола блюдо также подойдет. Продукты от случая к случаю можно использовать разные – к примеру, помидоры черри или обычный крупный помидор, куриное филе или красное куриное мясо с бедра. Зелень используйте по желанию – подойдет петрушка, базилик, руккола, листья салата.

Ингредиенты

250 г куриного филе
6-7 помидоров черри
1 сладкий перец
1 свежий огурец
1 горсть оливок
3 ст. л. растительного масла
100 г сыра фета
3 щепотки соли
3 щепотки специй
3-4 веточки свежей петрушки

Приготовление

1. Подготовьте нужные продукты. Куриное филе нужно заранее сварить, чтобы оно еще и остыть успело. Для бульона лучше взять лавровый лист, перец горошком, специи и пряности. Сладкий перец может быть любого сорта, в рецепте использован болгарский.

2. Возьмите подходящих размеров салатник – глубокий и широкий. Свежий огурец помойте и проверьте на горечь, затем нарежьте небольшими кубиками и переложите в салатник.

3. Болгарский перец помойте, удалите семена и плодоножку. Нарежьте небольшими кубиками и переложите к огурцу в салатник. Чтобы салат получился ярче, можно использовать пару кусочков болгарского перца разных цветов.

4. Вареную куриную грудку разберите на волокна или нарежьте небольшими кусочками. Переложите к овощам.

5. Помидоры нарежьте небольшими кусочками – помидоры черри можно разрезать на 4-6 кусочков. Переложите их к остальным продуктам.

6. Свежую зелень помойте и обсушите. Нарубите мелко и переложите в салатник. Подсолите и добавьте специи.

7. Заправьте салат растительным маслом без яркого вкуса и аромата – оливковое масло первого холодного отжима подойдет идеально. Все перемешайте.

8. Для подачи разложите салат по пиалам. Сыр фета нарежьте кубиками, выложите кусочки сверху на салат. Также оформите каждую порцию оливками. Если добавить сыр фета в салатник перед перемешиванием, он может раскрошиться и в готовом блюде будет выглядеть не слишком аккуратно. Подавать салат нужно сразу.