Помидоры, фаршированные салатом

Помидоры, фаршированные салатом – интересный вариант закуски, которую вполне можно подать на праздничный стол, а также приготовить и в обычный день. Начинку, то есть салат, каждый раз можно готовить по-разному, используя свои любимые продукты – сыр, грибы, копчености, огурцы, зелень, чеснок. Заправить начинку можно майонезом или сметаной.

Ингредиенты

• 2-3 помидора
• 1 свежий огурец
• 100 г колбасы
• 50 г моцареллы
• 3 щепотки соли
• 3-4 веточки петрушки
• 3 щепотки специй
• 1,5 ст. л. майонеза

Приготовление

1. Подготовьте все ингредиенты для приготовления вкусной закуски. Помидоры и огурец помойте и вытрите насухо. С колбасы снимите оболочку.

2. Огурец обрежьте с двух сторон, проверьте овощ на горечь, затем нарежьте мелкими кубиками. Также можно натереть его на крупной терке. Переложите в глубокую миску.

3. Колбасу выберите на свое усмотрение – варено-копченую, сыро-копченую или даже вареную. Нарежьте ее мелкими кубиками. Переложите в миску.

4. Моцареллу натрите на крупной или мелкой терке, переложите в миску. Как вариант – можно использовать твердый или плавленый сыр.

5. Свежую зелень помойте и обсушите, мелко нарубите, отправьте в миску. Также заправьте начинку майонезом любой жирности, добавьте соль и специи по вкусу. Все перемешайте.

6. Срежьте верхушку спелых, но крепких помидоров. Чайной ложкой удалите помидорную мякоть.

7. Наполните заготовки из помидоров салатом так, чтобы получилась небольшая горка.

8. Вкусная аппетитная закуска готова и можно сразу ее подавать.

Юлия Смирных

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.