Чизбургер с куриной котлетой, чесноком и зеленью

пошаговый рецепт с фото

Чизбургер с куриной котлетой, чесноком и зеленью идеально подойдет в качестве перекуса, а если таких бургеров два, то это уже целый прием пищи. В принципе, закуска готовится достаточно просто, хотя в конечном итоге все процессы занимают немало времени. Основные этапы — это приготовление котлеты, приготовление соуса, сборка самого чизбургера. Чтобы максимально ускорить процесс, можно заранее сделать и заморозить котлеты.

Ингредиенты

350 г куриного мяса
5–6 веточек свежей петрушки
2–3 зубчика чеснока
1/5 ч. л. специй для мяса
1/2 ч. л. соли
3 ст. л. рафинированного растительного масла
3 булки для бургеров
1 луковица
2 ст. л. майонеза
2 ст. л. кетчупа
1 огурец
70 г твердого сыра

Приготовление

1. Куриное мясо (филе или мясо с бедра, голени) пропустите через мясорубку. Если используете филе, то лучше добавить в фарш кусочек сала — котлеты получатся сочнее. Подсолите и добавьте специи.

2. Зелень помойте и мелко нарубите, зубчики чеснока очистите и покрошите, все вместе добавьте к фаршу.

3. Все перемешайте, а затем отбейте об стол или в миску — фарш получится более вязким.

4. На сковороде разогрейте масло, спомощью кулинарного кольца сформируйте ровные круглые котлеты и аккуратно переложите их на сковороду. Жарьте на слабом огне минут 5, затем переверните и жарьте еще 3–4 минуты.