Салат с фасолью, сухариками, кукурузой и курицей

Салат с фасолью, сухариками, кукурузой и курицейСалат с фасолью, сухариками, кукурузой и курицей – вкусный, сытный и очень простой, что немаловажно. Один такой салат может составить целый ужин, даже поданный без гарнира, а мясная составляющая в нем уже есть. Блюдо очень богато белком, поэтому если вы придерживаетесь каких-либо белковых диет, то этот салат для вас. Заправка для салата может быть подобрана исходя из целей – например, если есть цель сбросить несколько лишних килограмм, то можно заправить салат йогуртом или нежирной сметаной.

Ингредиенты

  • 70 г фасоли
  • 120 г куриного мяса
  • 100 г консервированной кукурузы
  • 3-4 пера свежего зеленого лука
  • 1 ст. л. майонеза
  • 1/5 ч. л. молотого кориандра
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1/5 ч. л. соли
  • 2 горсти сухариков

Приготовление

1. Для салата подойдет фасоль любого сорта. Вкус блюда может меняться в зависимости от того, используете вы консервированную фасоль или фасоль по-корейски. Можно взять обычную фасоль и сварить ее до мягкости в подсоленной воде. Затем откиньте ее на дуршлаг, промойте и дайте лишней воде стечь, переложите в салатник.

2. Куриное мясо, можно филе, посолите, присыпьте специями и пожарьте на рафинированном растительном масле. Можно пожарить большим куском и затем нарезать на более мелкие кусочки. А можно нарезать сразу и пожарить, но в таком случае мясо может получиться более сухим.

3. Нарезанную курицу переложите в салатник к фасоли.

4. С помощью консервного ножа откройте банку с консервированной кукурузой и пересыпьте нужное количество в миску с салатом.

5. Перья лука помойте и мелко нарежьте. Также можно добавить в салат любую другую свежую зелень, например, петрушку. Переложите зелень в салатник.

6. Заправьте салат майонезом, добавьте соль и специи по вкусу.

7. Перемешайте салат и теперь его можно подавать.

8. Разложите готовый салат по пиалам, перед подачей выложите по верху сухарики. Если добавить их в салат с остальными ингредиентами, то сухарики быстро размокнут.

No votes yet.
Please wait...


Также другие рецепты:
Салаты с кукурузой
Салаты с курицей
Салаты с сухариками
Салаты с фасолью



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.