Тарталетки с ананасом и крабовыми палочками

По случаю праздничного застолья или просто с целью разнообразить привычный рацион можно приготовить тарталетки с ананасом и крабовыми палочками. Чтобы закуска получилась вкусной, важно выбрать качественные ингредиенты, а конкретнее – крабовые палочки проверенного производителя. Тарталетки можно использовать уже готовые – домашние или магазинные.

Ингредиенты

• 6-7 тарталеток
• 70 г твердого сыра
• 100 г крабовых палочек
• 70 г консервированных в сиропе ананасов
• 4-5 веточек свежего базилика
• 1 ст. л. майонеза
• 3 щепотки соли

Приготовление

1. Все необходимые продукты подготовьте заранее. Крабовые палочки, если они заморожены, желательно разморозить при комнатной температуре. Также можно купить охлажденный продукт. Сыр подойдет любой – можно даже взять плавленый. Базилик придаст оригинальную характерную нотку закуску, однако, если он вам не по душе, вполне можно заменить его, к примеру, петрушкой.

2. Снимите оболочку из целлофана с крабовых палочек. Нарежьте их мелко.

3. Теперь очередь сыра. В рецепте использован соленый твердый сыр, который отлично сочетается со сладким ананасом. Натрите его на крупной или мелкой терке.

4. Консервированный в сиропе ананас нарежьте мелкими кубиками – это могут быть кольца или кусочки.

5. Все подготовленные продукты переложите в глубокую пиалу.

6. Начинку для тарталеток можно слегка подсолить и добавить мелко нарезанный базилик. Затем заправьте все майонезом любой жирности.

7. Все перемешайте – начинка для тарталеток готова, можно переходить к следующему этапу.

8. Чайной ложкой набирайте понемногу начинки и наполняйте тарталетки. Они могут быть вафельными, а также из песочного или слоеного теста.

9. Подавайте закуску сразу, иначе корзиночки из теста через некоторое время могут стать мягкими.

Юлия Смирных

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.