Салат с крабовыми палочками и картофелем

Салат с крабовыми палочками и картофелем – вкусное и сытное блюдо, которое включает в себя простые и доступные ингредиенты. В качестве заправки пригодится майонез любой жирности или нежирная сметана, а также соус на основе майонеза или сметаны (с зеленью, чесноком, специями). Также можно добавить для пикантной нотки зубчик чеснока, мелко нарезанный или пропущенный через специальный пресс.

Ингредиенты

• 120 г крабовых палочек
• 1-2 куриных яйца
• 1 свежий огурец
• 1-2 картофелины
• 1,5 ст. л. майонеза
• 3 щепотки соли
• 3 щепотки специй
• 2-3 веточки свежей петрушки

Приготовление

1. Подготовьте все нужные ингредиенты – крабовые палочки можно взять замороженные и разморозить при комнатной температуре, а можно взять уже охлажденные, готовые к употреблению. Одно крупное или пару мелких куриных яиц сварите вкрутую в подсоленной воде. Картофель сварите «в мундире».

2. Снимите оболочку из целлофана с крабовых палочек, нарежьте их не слишком мелко и переложите в салатник.

3. Свежий огурец (один крупный или пару мелких) помойте и обрежьте с двух сторон, проверьте на горечь и нарежьте овощ кубиками, переложите в салатник.

4. Вареные яйца остудите в прохладной воде, снимите скорлупу и нарежьте кубиками, переложите в салатник.

5. Снимите кожуру с картофеля, нарежьте овощ мелкими кубиками и отправьте к остальным продуктам.

6. Свежую зелень – можно взять петрушку, укроп, зеленый лук – помойте и обсушите, мелко нарежьте и переложите в салатник. Заправьте салат майонезом или любой другой выбранной заправкой, подсолите и присыпьте специями.

7. Все перемешайте и попробуйте салат на достаточное количество соли, специй. Если чего-то не хватает – добавьте.

8. Вкусный салат подавайте в большом общем салатнике или порционно, в небольших пиалах.

Юлия Смирных

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.