Салат с картофелем, сельдью и редисом

пошаговый рецепт с фото

Салат с картофелем, сельдью и редисом Если в наличии есть малосольная сельдь и редис, то не поленитесь отварить картофель и приготовить сытный картофельный салат с сельдью и редисом на ужин! Такому блюду наверняка обрадуются мужчины, особенно если вы подадите его с бокалом охлажденного пенного пива. Главное – тщательно извлечь из сельди все косточки или же приобрести филе сельди в пресервах. Можно купить и нарезку такой рыбы в масле – вам даже не нужно будет ее нарезать. Интересный факт – чем дольше в холодильнике салат будет настаиваться, тем вкуснее он будет! 1-2 часов хватит для того, чтобы луковый и селедочный аромат окутал и все остальные ингредиенты. Заправляйте блюдо качественным растительным маслом, чтобы не оставался горький привкус.

Ингредиенты

1-2 отварные картофелины
5-6 шт. редиса
1 филе слабосоленой сельди
1-2 стебля зеленого лука
1 шт. красного лука (мелкого)
1 щепотка соли
1 щепотка молотого черного перца
1 ст. л. растительного масла

Приготовление

1. Картофель отварим заранее в течение 30 минут. Если есть в наличии молодой картофель, то используем его – он более нежный и рассыпчатый. Остудим отварные овощи, нарежем их средними кубиками и выложим нарезку в салатник. Очистим красный лук, промоем его и нарежем полукольцами, добавляя в емкость к картофельной нарезке.

2. Нарежем брусочками филе сельди, предварительно удалив все косточки, если таковые имелись. Добавим в емкость. Если используется сельдь из пресервы, то добавим и рыбу, и масло!

3. Промоем редис и срежем с каждого овоща хвостики с обеих сторон. Нарежем слайсами и высыплем нарезку к остальным ингредиентам.

4. Стебли зеленого лука промоем и измельчим, всыплем вместе с солью и молотым черным перцем в емкость. Если филе сельди соленое, то соль удалим из списка ингредиентов. Добавим растительное масло и аккуратно все перемешаем.