Компот из персиков и яблок на зиму без стерилизации

Компот из персиков и яблок на зиму без стерилизацииКомпот из персиков и яблок, закрытый на зиму без стерилизации – прекрасный напиток, богатый витаминами, который можно и нужно заготовить в сезон фруктов. Чтобы компот получился вкуснее, выбирайте спелые и ароматные фрукты. Для дополнительного обогащения вкуса можно добавить в компот молотую корицу, ванильный сахар, ломтики лимона или другого цитруса.

Ингредиенты

  • 400 г яблок
  • 300 г персиков
  • 300 г сахара
  • 2,3 л воды

Выход: 3-литровая банка компота.

Приготовление

1. Подготовьте яблоки и персики – выберите крепкие, но спелые и сочные фрукты. Если плоды будут слишком мягкими, на вкусе готового компота это не отразится, просто мякоть сильно разварится. Отмерьте нужное количество сахара.

2. Тщательно вымойте яблоки и персики. Затем нарежьте их небольшими кусочками, попутно удаляя косточки и семенные коробочки.

3. Переложите нарезанные фрукты в кастрюлю, туда же отправьте нужное количество сахара.

4. Долейте в кастрюлю чистую воду и поставьте вариться компот на плиту. После закипания проварите напиток в течение 10 минут и снимите с плиты.

5. Горячий компот аккуратно разлейте по стерильным банкам, емкостью 3л. Можно использовать и меньшую посуду.

6. Плотно закрутите или закатайте банки стерильными крышками – их нужно проварить в чистой воде в течение 5 минут. Укутайте заготовки на сутки, а после отправьте в прохладное место для хранения.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Компоты на зиму


Заготовки из персиков на зиму

Заготовки из яблок на зиму

Компоты из персиков

Компоты из яблок

Напитки из персиков

Напитки из яблок

Блюда из персиков

Блюда из яблок


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.