Картофель с куриными бедрышками в сметанно-чесночном соусе в мультиварке

пошаговый рецепт с фото

Картофель с куриными бедрышками — идеальный вариант легкого необременительного ужина, который к тому же быстро готовится. Пряный сметанно-чесночный соус добавит в него немного остроты.

Предварительное маринование в течение двух часов сделает мясо более сочным и обогатит ароматом чеснока и специй.

Бедрышки можно слегка отбить. Если их освободить от кожицы и использовать сметану низкой жирности, получится низкокалорийное и диетическое, но очень аппетитное блюдо. Мультиварка точно отмерит время, необходимое для его полной готовности. Такой ужин стоит подать со свежими овощами.

Ингредиенты

4 бедрышка
800 г картофеля
70 мл сметаны
3 ст. л. растительного масла
соль, специи по вкусу
3 зубчика чеснока
свежая зелень перед подачей

Приготовление

1. Чтобы мясо получилось более нежным и ароматным, лучше всего его заранее замариновать. Сметанный соус сделать просто: зубчики чеснока нужно очистить от шелухи, пропустить через специальный пресс и переложить в пиалу со сметаной. Сюда также добавьте небольшое количество приправы карри и молотой паприки, все перемешайте – соус готов.

2. Подсолите с двух сторон бедра, кожу можно предварительно снять. Щедро намажьте курицу соусом и положите в контейнер, отправьте в прохладное место на пару часов. У вас должен остаться соус для картофеля.

3. Пока маринуется мясо, подготовьте картофель. Срежьте кожу и тщательно вымойте клубни, острым ножом нарежьте на тонкие пластинки.

4. Дно чаши мультиварки смажьте растительным маслом. Выложите на дно слой из картофеля.

5. Подсолите картофель и смажьте его сметанным соусом, удобно использовать кулинарную кисточку.

6. Сверху на картофель выложите маринованные в соусе куриные бедрышки.

7. Сверху накройте курицу оставшимся картофелем, не забудьте подсолить и смазать оставшимся соусом. Закройте крышку мультиварки и готовьте блюдо на режиме Выпечка 40 минут. После звукового сигнала блюдо готово.