Салат с копченой курицей, ананасом и черносливом

Салат с курицей, ананасом и черносливомВремя не стоит на месте, классика становится историей, а классикой становятся вчерашние новинки. Если вчера королем праздничных столов было пресловутое «Оливье», то сегодня добрая половина торжеств проходит в обязательном присутствии салата из «буржуйских» ананасов и буржуйских же «ножек Буша».

Ну а если отбросить шутки, то сочетание нежного белого куриного мяса и кисло-сладкой мякоти ананаса действительно достойно центрального места на столе.

Только не нужно останавливаться на единственном, самом первом и самом старом варианте этого салата с кукурузой. Пусть ананасы и курица будут основой, к которой мы добавим чернослив, орехи и немного латука.

Ингредиенты

  • грецкие орехи — 1/2 стакана
  • чернослив – 1/2 стакана
  • курица копченая – 1 шт.
  • ананас консервированный – 1/3 банки
  • соль
  • майонез
  • листья салата

Приготовление

1. Курицу можно взять любую: бедро, грудку или целую. Необходимо снять кожицу и жир с мяса. Филе нарезать средненькими кубиками.

2. Грецкие орехи лучше брать чищенные. Их необходимо измельчить до маленьких кусочков, которые будет просто жевать.

3. Чернослив перед нарезкой следует промыть. Разрезаем каждый кусочек на 4 части или на 6 частей.

4. Ананасов с этот салат требуется немного: меньше половины банки, иначе салат будет очень сладким. Разрезаем кусочки ананаса на небольшие кубики.

5. Листовой салат промываем под струей воды и обсушиваем. Рвем руками на небольшие части, по несколько листиков сразу. Вкуснее будет, если листовой салат будет разных видов.

6. Смешиваем все ингредиенты в салатнице или миске. Солим по вкусу и заправляем майонезом, можно сбрызнуть лимонным соком, если любите покислее.

7. Раскладываем по порциям в салатники и подаем к столу.

Комментировать
Rating: 1.0. From 1 vote.
Please wait...

Смотрите ещё: Салаты


Можно приготовить также:
Салаты с ананасами
Салаты с копченой курицей
Салаты с черносливом




Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.