Салат из груздей с сыром

Если у вас есть соленые грузди, то вы наверняка относитесь к опытным грибникам. Но все же, нелишним будет напомнить, что грузди становятся безопасными для употребления в пищу только после долгого правильного вымачивания и посола, и для любых блюд лучше брать именно соленые грибы.

В остальном рецепт салата очень прост: сыр – классический партнер грибов, но этот вкусный дуэт принимает в свою компанию и другие продукты. Мы возьмем лук, помидоры, майонез в качестве соуса, немного куркумы для оттенка и аромата и немного красного перца.

Ингредиенты

• соленые грузди (можно сварить и остудить свежие, если сезон)
• кусочек сыра твердых сотов
• лук репчатый «сладкий» – маленькую головку
• крупную красную помидорку
• майонезный соус
• перец красный порошком
• щепотку куркумы

Приготовление

1. По количеству – всё на глаз. Готовится салатик проще просто. Для начала грузди следует нарезать соломкой и сложить их в миску.

2. Сыр нарезать кубиками, добавить к груздочкам. Туда же отправить нарезанные помидор и луковицу.

3. В эту же массу поместить перец и куркуму. Если будет недостаточно соли, добавить и ее. А затем всё перемешать с майонезным соусом. В итоге салат получится такой, что пальчики оближешь!