Закуска из огурцов и крабовых палочек

Невероятно простая и в тоже время вкусная и оригинальная закуска из огурцов и крабовых палочек может стать отличным дополнением к мясу, рыбе или гарниру. Можно подать ее на праздничный стол или же на обычный обед (ужин). Чтобы закуска получилась максимально вкусной, возьмите крабовые палочки проверенной марки. Огурец просто не должен быть горьким – это легко проверить.

Ингредиенты

• 2 свежих огурца
• 6-7 крабовых палочек
• 1 куриное яйцо
• 1,5 ст. л. майонеза
• 3 щепотки соли

Приготовление

1. Крабовые палочки разморозьте (если они были заморожены) или просто сразу снимите целлофановую оболочку. Нарежьте палочки достаточно мелко и пересыпьте в пиалу.

2. Яйцо сварите вкрутую и остудите, затем почистите и нарежьте мелкими кубиками, отправьте в пиалу к палочкам.

3. Заправьте начинку для закуски майонезом любой жирности или сметаной. Слегка подсолите и по желанию добавьте специи. Также можно еще добавить и зелень.

4. Перемешайте все ингредиенты в пиале, можно сразу же попробовать начинку на соль и специи.

5. Огурец нужно помыть и нарезать тонкими пластинками. Удобно использовать овощечистку. Кончики огурца обрежьте и обязательно проверьте овощ на горечь.

6. На край каждой пластинки положите по чайной ложке начинки и заверните в рулет. Можно для начала зафиксировать край огурца зубочисткой.

7. Отправьте закуску в холодильник, чтобы она приняла окончательную форму. Затем переложите на блюдце и подайте.

Юлия Смирных

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.