Теплый салат с говядиной и грецкими орехами

пошаговый рецепт с фото

Хотите побаловать себя и своих близких? Приготовьте теплый салат с говядиной и грецкими орехами, он достаточно прост в приготовлении, имеет оригинальный вкус и аппетитный внешний вид. Можно подать его к обычной семейной трапезе либо же к праздничному фуршету. Приготовьте такой салат в большом салатнике либо же порционно, в пиалах или больших бокалах. Заправлять салат можно несколькими видами заправки: соевый соус, лимонный сок, оливковое масло либо же все смешанное в разных пропорциях.

Ингредиенты

200 г говядины
1 крупная луковица
0,5 ч. л. сахара
1 ст. л. столового уксуса 9%
1 ст. л. масла для жарки
6-7 ядер грецких орехов
2-3 куриных яйца
3 ст. л. соевого соуса
1 долька лимона
зелень по желанию
1/3 ч. л. соли
специи для говядины
специи для салата
1 ч. л. кунжута

Приготовление

1. Говяжью мякоть помойте и обсушите полотенцем. Нарежьте тонкой соломкой, длиной 3-4 см.

2. Репчатую луковицу нужно почистить и нарезать тонкими половинками колец. Если любите побольше маринованного лука в салате, возьмите овощ покрупнее. Добавьте столовый уксус и сахар, перемешайте и слегка придавите руками лук. Через 10 минут он замаринуется.

3. На разогретую сковороду налейте рафинированное масло, через пару минут переложите кусочки мяса, обжаривайте на слабом огне, помешивая. Через 20 минут мясо будет готово, снимите его со сковороды. Если кусочки получились жирными, то можно выложить их на салфетки и слегка промокнуть от жира.

4. Расколите скорлупу грецких орехов и достаньте ядра. Можно их измельчить в крошку либо оставить кусочки крупными.

5. Куриные яйца сварите вкрутую, остудите и снимите скорлупу. Нарежьте их достаточно крупными кусочками.

6. Эстетично теплый салат будет смотреться на большом плоском блюде. На дно выложите кусочки еще теплой говядины, сверху маринованный лук и кусочки вареных яиц. По желанию подсолите и посыпьте специями, зернами кунжута. Дополните оформление салата кусочками грецких орехов.