Слойки с мясом и сыром

Слойки с мясом и сыром – сытная и вкусная закуска, которую, приготовив в домашних условиях, можно взять с собой в дорогу, на работу или же угоститься вместе с близкими дома. Для их приготовления можно использовать уже готовое слоеное тесто или же приготовить его самостоятельно. Говядину используйте по желанию немного жирную или совсем обезжиренную, но во втором случае начинка получится не такой сочной.

Ингредиенты

• 150 г говядины
• 100 г твердого сыра
• 1/2 ч. л. соли
• 1/5 ч. л. специй
• 1 ст. л. растительного масла

Приготовление

1. Кусочек говядины помойте и обрежьте все лишнее. Отправьте его в подсоленную воду со специями и пряностями (по желанию) и проварите в течение 25-30 минут. Готовое мясо остудите и нарежьте мелкими кубиками. Говяжий бульон можно использовать для приготовления супа, гарнира.

2. Твердый сыр можно использовать любой – какой вам больше нравится. Натрите его на крупной или мелкой терке и отправьте к говядине. По желанию можно добавить в начинку немного сметаны или майонеза.

3. Кусочек слоеного теста раскатайте в тонкую лепешку. Удобно использовать уже готовое тесто – его нужно заранее слегка разморозить, чтобы оно было мягким. Определитесь с формой готовых слоек.

4. На половинку заготовки из теста положите пару столовых ложек начинки из говядины и сыра.

5. Накройте начинку второй половинкой теста и тщательно защипните края. Форму для запекания можно смазать растительным маслом и положить в нее слойки. Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте слойки в течение 20-25 минут.

6. Готовым слойкам дайте немного остыть и подавайте, можно присыпать свежей зеленью.

Юлия Смирных

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.