Слойки с грушей

Если в холодильнике завалялось несколько груш, это может стать отличным поводом приготовить слойки с грушей к чаю или на десерт. Форма слойки полностью зависит от фантазии кулинара. Она может быть закрытой, с прорезями или без них, прямоугольной, квадратной или треугольной формы. Также слойка может быть открытой – получается очень вкусно, да и на вид такой десерт более аппетитный.

Ингредиенты

• 2-3 груши
• 1,5 ч. л. сахара
• 2 щепотки молотой корицы
• 120 г слоеного теста

Приготовление

1. Если в наличии имеется уже готовое слоеное тесто, то на весь процесс уйдет от силы полчаса. Только нужно будет заранее достать тесто из морозилки, чтобы оно стало чуть мягче – буквально за 20 минут. Груши помойте. Идеально подойдут спелые крепкие фрукты.

2. Мягкое слоеное тесто разрежьте на кусочки. Из 120 г теста получается примерно 4 слойки среднего размера.

3. Груши разрежьте и удалите серединку, обрежьте все лишнее. Нарежьте фрукты тонкими пластинками.

4. Слегка поднимите бортики на заготовках из теста, выложите груши, слегка вдавив их в тесто.

5. Присыпьте фрукты сахаром и корицей. Отправьте их запекаться на фольге или на коврике. Духовой шкаф должен быть разогрет до 170 градусов.

6. Спустя 15-20 минут ароматные слойки будут готовы. Дайте им чуть остыть, после чего подавайте к чаю или к кофе.

Юлия Смирных

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.