Салат-коктейль с копченой курицей «Для двоих»

В преддверии дня всех Влюбленных начинаются поиски идеального, легкого и романтического блюда для праздничного стола. В основном, конечно, этим вопросом занимаются девушки, однако, такое блюдо, как салат-коктейль с копченой курицей «Для двоих» сможет приготовить даже тот парень, который до этого мог приготовить лишь яичницу. Конечно, форма подачи должна быть оригинальной, как и вся обстановка романтического ужина. Подать салаты в бокалах для мартини, виски или коньяка будет отличной идеей.

Ингредиенты

• 150 г копченой курицы
• 120 г твердого сыра
• 100 г фасоли
• 1 большое яблоко
• 3 ст. л. сметаны
• соль
• калина для украшения

Приготовление

1. Для салата возьмите варено-копченую грудку, филе или окорочок. Срежьте мясо с костей и нарежьте небольшими кусочками. Фасоль желательно перебрать и замочить в прохладной воде заранее. Затем поставьте ее вариться, подсолив воду в кастрюле.

2. Твердый сыр любого сорта нарежьте тонкими короткими полосочками.

3. Когда фасоль сварится, слейте воду и остудите ее. Можно взять любую фасоль – красную, белую и др.

4. Вкуснее получится салат, если копченую курицу предварительно намного обжарить. Масло на сковороду лить не нужно, так как курица и сама по себе достаточно жирная. Обжаривайте на слабом огне до того момента, как увидите румяную корочку.

5. Свежее яблоко, лучше кисло-сладкое, вымойте и вытрите насухо, затем нарежьте небольшими длинными дольками. Нарезать яблоко лучше всего перед самой «сборкой» салата, чтобы его мякоть не окислилась и не потемнела.

6. Ингредиенты будем выкладывать в бокалы слоями, так салат будет иметь более эстетичный внешний вид. Сначала выложите остывшую копченую курицу.

7. Следующим слоем выложите вареную фасоль. Данного количества ингредиентов будет достаточно на две порции.

8. Теперь сверху на фасоль выложите кусочки твердого сыра.

9. На сыр выложите кусочки яблока, они должны наполнить стакан до самого верха.

10. Перед подачей сверху на салат положите 1-1,5 ст. л. сметаны. Можно украсить салат красными ягодами – калиной, клюквой – для контраста.