Салат с икрой трески

Салат с икрой трески приготовить очень просто, к тому же это блюдо отличается высокой пищевой ценностью и отличным вкусом. Можно подать как в обычный день, так и в праздничный. Продукты, помимо икры, используются самые доступные. Однако, из-за наличия сочных овощей салат получается несколько водянистым, поэтому лучше подавать его сразу после приготовления.

Ингредиенты

• 100 г икры трески
• 2 помидора
• 2 куриных яйца
• 3 щепотки соли
• 3 щепотки специй
• 1-2 листа шпината
• 3-4 веточки свежей петрушки
• 1 ст. л. сметаны

Приготовление

1. Подготовьте все необходимые продукты – помидоры помойте, куриные яйца сварите вкрутую и остудите. Также помойте и обсушите свежую зелень. Откройте с помощью ножа или консервного ключа баночку с икрой.

2. Возьмите подходящих размеров салатник. Куриные яйца очистите от скорлупы и нарежьте небольшими кубиками. Свежую зелень мелко нарежьте и также отправьте в миску – это может быть лист салата, базилик, руккола, зеленый лук.

3. Пару мелких помидоров или один крупный нарежьте небольшими кубиками и переложите в салатник.

4. Теперь переложите к ингредиентам икру трески. Попробуйте ее – если она достаточно соленая, то салат можно не досаливать совсем.

5. Добавьте специи для пряного привкуса и заправьте салат сметаной. Все хорошенько перемешайте.

6. Подавайте салат сразу, в небольших пиалах. Каждую порцию можно украсить веточкой свежей зелени, ломтиком помидора.

Юлия Смирных

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.