Салат «Экзотика» с курицей и болгарским перцем

пошаговый рецепт с фото

Салат Экзотика Вкусный и аппетитный на вид салат «Экзотика» с курицей и болгарским перцем идеально подойдет для праздничного стола, особенно если подать его в больших бокалах с толстым дном или в небольших пиалах. Сам по себе салат получается низкокалорийным и легким, особенно, если для заправки использовать нежирную сметану или греческий йогурт с низким процентом жирности.

Ингредиенты

250 г куриного мяса
1 болгарский перец
70 г твердого сыра
3-4 веточки свежей зелени
1/5 ч. л. соли
2 помидора
4 ст. л. консервированной кукурузы
4 ст. л. майонеза
3 щепотки специй

Приготовление

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты – список не так уж велик, к тому же, все продукты простые и доступные. Куриное мясо (можно взять грудку) отправьте в кастрюлю с подсоленной водой с специями, варите не менее 25 минут, затем остудите.

2. Болгарский перец помойте и разрежьте на половинки, удалите семечки и плодоножку. Овощ нарежьте небольшими кусочками.

3. Для оригинальной и яркой подачи возьмите пару больших бокалов. На самое дно выложите нарезанный болгарский перец. Майонезом этот слой смазывать необязательно.

4. Куриное мясо остудите и нарежьте небольшими кубиками. Также можно разобрать мясо на тонкие волокна.

5. Сверху на слой из сладкого перца выложите измельченное куриное мясо. Слегка утрамбуйте слой и смажьте майонезом – жирность продукта может быть любой. Также можно использовать и домашний майонез.

6. Откройте банку консервированной кукурузы. Сделайте слой из нее сверху на кусочках курицы, утрамбуйте.

7. Помидоры можно взять сезонные или же сладковатые черри. Вне зависимости от вашего выбора нарежьте овощи маленькими кусочками, выложите сверху на слой из кукурузы. Смазывать майонезом помидоры не нужно, ведь благодаря им салат получится достаточно сочным.

8. Твердый сыр используйте любой – можно взять более соленый или более пресный, а также с различными добавками. Натрите его на крупной или мелкой терке, выложите сверху на помидоры.