Салат «Дед Мороз» с курицей и сыром

пошаговый рецепт с фото

Салат Дед Мороз с курицей и сыром Простой салат из обычных ингредиентов вполне можно поставить на праздничный стол, если проявить чуть больше фантазии и соответствующим образом его оформить. К примеру, слоеный салат «Дед Мороз» с курицей и сыром, на приготовление которого у вас уйдет буквально 30-40 минут, а вот результат и порадует, и удивит одновременно. На праздничном новогоднем столе такое блюдо, несомненно, привлечет внимание.

Ингредиенты

200 г куриного мяса
1-2 куриных яйца
1-2 картофелины
70 г твердого сыра
3 щепотки соли
2,5 ст. л. майонеза
1 горсть гранатовых зерен
2 маслины

Приготовление

1. Подготовьте нужные ингредиенты – картофель сварите «в мундире», куриные яйца – вкрутую. Для салата можно взять обезжиренное куриное филе или же более жирные части куриной тушки, к примеру, бедро или голень. Сварите курицу в подсоленной воде с добавлением специй, пряностей. Картофель, когда остынет, почистите.

2. Когда вареная курица остынет, разберите ее на небольшие кусочки руками или же нарежьте ножом мелкими кубиками.

3. Возьмите небольшое плоское блюдо для формирования салата. Из кусочков куриного мяса выложите фигурку в форме головы деда Мороза – с «шапочкой» и «бородой». Слегка смажьте этот слой майонезом.

4. Твердый сыр подойдет любой – более соленый или более пресный, с различными добавками или без них. Натрите его на мелкой терке, чтобы салат получился более нежным.

5. Аккуратно выложите следующий слой из тертого сыра сверху на курицу. Слегка смажьте майонезом. Кстати, этот продукт может быть любой жирности.

6. Вареный картофель натрите на мелкой терке.

7. Аккуратно выложите слой из картофеля сверху на слой из твердого сыра. Слегка его утрамбуйте.

8. Яйца очистите, разделите на желтки и белки. Для салата понадобятся только белки. Натрите их на крупной терке. Выложите «бороду» деда Мороза, «опушку шапки» и «помпон».

9. Из маслин сделайте глаза деда Мороза, из зерен граната – завершите оформление шапочки. Дайте салату настояться в течение часа-двух, после чего его можно подавать. По желанию дополнительно украсьте свежей зеленью.