Молодой картофель в мультиварке

пошаговый рецепт с фото

На обед или ужин можно приготовить молодой картофель в мультиварке. Учитывая тот факт, что этот кухонный девайс имеет опцию отложенного старта, горячее ароматное блюдо может быть готовым именно в тот момент, когда оно необходимо – к примеру, после тяжелого рабочего дня. Кусочек сливочного масла, добавленный к картофелю, будет вполне уместен – ведь это классическое дополнение. А вот свежую зелень оптимально добавить перед самой подачей – тогда и вкус, и аромат, и внешний вид будут ярче.

Ингредиенты

700 г молодого картофеля
15 г сливочного масла
4-5 веточек свежей зелени
3 щепотки соли
3 щепотки молотой паприки

Приготовление

1. Подготовьте необходимые ингредиенты. В принципе, нет необходимости заранее доставать из холода сливочное масло. Молодой картофель помойте, а зелень помойте и обсушите.

2. Теперь картофель нужно почистить или хорошенько потереть жесткой губкой, чтобы снять верхний тонкий слой — он больше похож на шелуху, нежели на кожуру. После этого еще раз помойте картофель. Можно взять совсем мелкий овощ, чтобы приготовить его целиком, однако, подойдут и более крупные картофелины.

3. Установите режим «Выпечка» или «Жарка», отправьте в чашу мультиварки кусочек сливочного масла. Спустя минуту отправьте в чашу кусочки картофеля и перемешайте.

4. Слегка подсолите и присыпьте молотой паприкой, молотым кориандром или другими специями по желанию. Также нужно влить в чашу 50-70 мл воды. Закройте чашу крышкой и на этом же режиме продолжите приготовление в течение 20 минут. Молодой картофель готовится очень быстро.

5. После звукового сигнала вкусный гарнир готов, его можно подавать сразу же – со свежей зеленью, овощами, мясом или рыбой. Также можно полить сметаной или сметанным соусом.